Kars kaşar peyniri, Doğu Anadolu Bölgesi'nde üretilen geleneksel bir peynir çeşididir. Yoğun lezzeti ve geleneksel üretim yöntemleri sayesinde sofralarda özel bir yere sahiptir. Kars Eski Kaşarını Özel Yapan Nedir? Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin ikliminden gelir. Doğal meralarda beslenen hayv